Club Small Travellers en línia: Minixef a casa

Aquest estiu els nostres petits viatgers es converteixen en autèntics xefs gràcies als tallers que hem preparat.

En aquest primer taller, farem vàries receptes de menjar saludable, nutritives, fàcils i molt divertides. Ens entretindrem tocant diferent textures i experimentarem amb aliments de diferents colors i olors. Es tracta de divertir-nos i al mateix temps elaborar un plat xulo i saludable.

Algunes de les receptes que treballerem són: el xup-xup o ketchup saludable, realitzat amb tomàquet i pera, boletes de salmó amb salsa de coco i cogombre, vareta màgica de síndria i nabius, i pastissets de patata.

Aquí us deixem tot el necessari per gaudir d'aquests menjars:

PASTISSETS DE PATATA AMB  xup-xup O ketchup SALUDABLE

Ingredients per a 2 pax:

- 6 patates

- 1 porro

- 1 llauna de llet de coco o nata per cuinar

- 3 ous

- un tros de formatge ratllat (parmesà preferiblement)

- 6 tomàquets salsa

- 2 peres estil conferència

- sal

- AOVE (oli d'oliva verge extra)

Estris necessaris:

Motlle de cupcakes o de fer magdalenes

Forn

Batedora de braç o processador per batre salsa

Bol per batre els ous i per barrejar ingredients  

Paella per confitar les patates (com quan fem truita)

 

BOLETES DE SALMÓ AMB SALSA DE COCO I COGOMBRE

Ingredients per a 2 pax:

- 1kg de salmó

- 2 iogurts de coco (sense làctics), soja o de vaca estil grec  

- Suc de llimona

- Comí en pols

- Julivert fresc

- 1 cogombre ratllat

- 1 ceba blanca

- 1 tassa de farina d'espelta o blat integral (si no vols afegir gluten, utilitza farina de blat de moro)

- 5 ous camperols

- Sal

- AOVE

Estris necessaris:

Bol per batre i barrejar ingredients

Forn o paella per cuinar les boletes

Taula de tallar

Ratllador (per llimona i cogombre)

 

VARETA MÀGICA DE SÍNDRIA I NABIUS

  Ingredients per a 2 pax:

- 1 Síndria

- 200 gr Maduixes

- 2 Plàtans (no gaire madurs)

- Alguns nabius

Estris necessaris:

Motlle d'estrella (perquè sigui més divertit)

6 pals de broqueta

Ganivet i taula per tallar la fruita

 

Anem per feina, petits cuiners!

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Este verano nuestros pequeños viajeros se convierten en auténticos chefs gracias a los talleres que hemos preparado.

En este primer taller, haremos varias recetas de comida saludable, nutritivas, fáciles y muy divertidas. Nos entretendremos tocando diferentes texturas y experimentaremos con alimentos de diferentes colores y olores. Se trata de divertirnos a la vez que elaboramos un plato chulo y saludable.

Algunas de las recetas a trabajar son: el chup-chup o kétchup saludable, realizado con tomate y pera, bolitas de salmón con salsa de coco y pepino, varita mágica de sandía y arándanos y pastelitos de patata.

Aquí os dejamos todo lo necesario para disfrutar de estos manjares:

PASTELITOS DE PATATA CON CHUP-CHUP O KÉTCHUP SALUDABLE

Ingredientes para 2 pax:

- 6 patatas

- 1 puerro

- 1 lata de leche de coco o nata para cocinar

- 3 huevos

- un trozo de queso rallado (parmesano preferiblemente)

- 6 tomates salsa

- 2 peras estilo conferencia

- sal

- AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Utensilios necesarios: 

Molde de cupcakes o de hacer magdalenas

Horno

Batidora de brazo o procesador para batir salsa

Cuenco para batir los huevos y para mezclar ingredientes

Sartén para confitar las patatas (como cuando hacemos tortilla)

  BOLITAS DE SALMÓN CON SALSA DE COCO Y PEPINO

Ingredientes para 2 pax:

- 1kg de salmón

- 2 yogures de coco (sin lácteos), soja o de vaca estilo griego

- Zumo de limón

- Comino en polvo

- Perejil fresco

- 1 pepino rallado

- 1 cebolla blanca

- 1 taza de harina de espelta o trigo integral (si no quieres añadir gluten, usa harina de maíz)

- 5 huevos camperos

- Sal

- AOVE

Utensilios necesarios:

Cuenco para batir y mezclar ingredientes

Horno o sartén para cocinar las bolitas

Tabla de cortar

Rallador (para limón y pepino)

 

VARITA MÁGICA DE SANDÍA Y ARÁNDANOS

Ingredientes para 2 pax:

- 1 Sandía

- 200 gr Fresas

- 2 Plátanos (no muy maduros)

- Algunos arándanos

 

Utensilios necesarios:

Molde de estrellita (para que sea más divertido)

6 palos de brochetas

cuchillo y tabla para cortar la fruta

¡Manos a la obra, pequeños cocineros!