Fórum online: Bodegas Boas Vides, pequeñas viñas, grandes sensaciones

Este martes, regresa a nuestro Fórum online el viticultor Antonio Míguez Amil.

En esta ocasión, nos habla de su gran aventura como creador de Boas Vides, un gran proyecto cuya intención es la recuperación de viñas olvidadas para producir vinos a pequeña escala pero de una gran calidad, vinos con alma.

Se trata de la recuperación de viñedos antiguos, en zonas tradicionales del valle del Avia, que están fechadas desde el s.VI al XIX y que son consideradas excepcionales para la producción de vinos tintos de gran calidad. En estos lugares, Antonio Míguez ha recuperado minifundios, pequeñas parcelas en terrazas de granito donde ha puesto variedades de uva casi olvidadas, citadas en manuales vitivinícolas del s.XVIII y XIX y que fueron abandonadas por su escasa producción cuando llegó el s.XX. Actualmente, el vino lleva estas raras y maravillosas variedades recuperadas.

La actividad vitivinícola le viene de familia, ya que su bisabuelo y su abuelo eran pequeños cosecheros que vendían su vino en las ciudades de Vigo y Compostela. Se rompió la tradición con la muerte de su abuelo materno y él ahora trata de recuperar la memoria y la cultura vitivinícola de su familia. Para Miguel, es una deuda con sus antepasados, pero sobre todo es una forma de vivir en contacto con la tierra que le vio nacer y que le ha permitido desarrollar una pasión: el amor al vino y a la naturaleza. De esta forma, las viñas mantienen un diálogo respetuoso con el medio ambiente y con la cultura, llevando a cabo una viticultura basada en la permacultura y la ecología.