Travel Talks: El gust de les espècies en la cuina catalana

Les espècies son un ingredient essencial a totes les cuines del món i el toc que ens fa distingir uns sabors d'uns altres. La Muntsa de Cuinant Cultures ens parlarà avui de totes aquestes espècies i de la història que hi ha rere moltes d'elles. Vine a descobrir què en saps, de les espècies i dels ingredients que podries trobar, o no, en un mercat medieval. Hi trobarem l'origen del gust català?

**********

Las especias son un ingrediente esencial en todas las cocinas del mundo i el toque que nos permite distinguir unos sabores de otros. Muntsa de Cuinant Cultures nos hablará hoy de todas estas especias y de la historia que esconden muchas de ellas. Ven a descubrir qué sabes de las espacias y de los ingredientes que podrías encontrar, o no, en un mercado medieval. Encontraremos el origen de los sabores catalanes?